Łap przepis na zaskakująco pyszne i sycące vege burrito od flymetothespoon. Ozdobione naszymi nachosami i oczami z warzyw z pewnością zrobią furorę na halloweenowym stole. Dzięki naszym produktom zrobisz je w zaledwie 20 min.
- Ilość porcji: 4
- Czas: 20 minut
- Poziom ostrości: 1
Składniki fasolowe sofritas:
- 1 puszka Czarnej fasoli Casa de Mexico
- 1 saszetka Przyprawy do Buritto Casa de Mexico
- ½ czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
- 2 łyżki oleju
Składniki pico de gallo:
- 1 duży pomidor pokrojony w drobną kostkę
- Sok z ½ cytryny
- 1 posiekany ząbek czosnku
- Garść posiekanej kolendry
- 1 posiekana szalotka
- Sól i pieprz
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
Składniki guacamole:
- 1 dojrzałe awokado
- 1 posiekana szalotka
- 2 posiekane ząbki czosnku
- Sok z ½ cytryny
- Sól i pieprz
Pozostałe składniki:
- 4 Wrapy pszenne Casa de Mexico
- Kilka Chipsów nachos kukurydzianych solonych Casa de Mexico
- 1-2 Papryki Chipotle Casa de Mexico
- 200 g sera cheddar
- Garść kolendry
- Kilka plasterków ogórka
- 4 czarne oliwki pokrojone w plasterki
- Kawałek czerwonej papryki pokrojonej w cienkie paski
Sposób przygotowania:
- Zacznij od składników na sofritas- na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę, dodaj przepłukaną pod bieżącą wodą fasolę i przyprawę burrito, całość smaż przez kilka minut i rozbij tłuczkiem do ziemniaków.
- Wymieszaj składniki na pico de gallo.
- Przygotuj guacamole – rozdrobnij awokado widelcem i wymieszaj z pozostałymi składnikami.
- Z sera cheddar wykrój 8 małych kostek, a za pomocą kieliszka kilka małych kółeczek. Pozostały ser zetrzyj na tarce.
- Na placku tortilli wyłóż fasolowe sofritas, potem pico de gallo i guacamole, następnie ułóż 1-2 (w zależności od ich rozmiaru) papryczki chipotle, dodaj kolendrę, posyp startym serem i zawiń burrito. Następnie podsmaż na patelni grillowej, przełóż na talerz i udekoruj.
- Z plasterków ogórka zrób oczy, a nim połóż kółeczka z sera i oliwki. Na górze ułóż nachosy, stworzą różki, uśmiech ułóż z papryki, a kwadratowe kawałeczki sera nabij na wykałaczki będą przypominać rączki.
