Przepisy

Roladki z wędzonym łososiem i salą meksykańską Casa de Mexico

Roladki z wędzonym łososiem i salą meksykańską

1024 1024 Casa de Mexico

Roladki z wędzonym łososiem i salą meksykańską

Dla 2 osób
Czas przygotowania 15 min.

Składniki:

Przygotowanie:

  1. Wrapy posmaruj serkiem. Rozłóż liście sałaty, przez środek połóż łososia i gałązki koperku.
  2. Zroluj ściśle roladki i pokrój je na 3 cm kawałki. Roladki podawaj z salsą meksykańską.

Grillowana kukurydza w stylu meksykańskim

1024 1024 Casa de Mexico

Grillowana kukurydza w stylu meksykańskim

Sezon grillowy w pełni. Jeśli szukacie nowych inspiracji na przekąski sięgnijcie po grillowaną kukurydzę w stylu meksykańskim z przyprawą fajita, która nada intensywny i pikantny smak twojemu daniu.

Dla 4 osób
Czas przygotowania 15 min.

Składniki:

Przygotowanie:

  1. Kolby kukurydzy oczyść z liści i włosków. Nasmaruj olejem.
  2. Grilluj 5-10 minut na ruszcie, obracając co jakiś czas.
  3. Przed podaniem, obsyp kukurydzę przyprawą fajita.

Chili con carne z wołowiną

1024 1024 Casa de Mexico

Chili con carne z wołowiną

Dzisiaj przedstawiamy Wam znane na całym świecie smaczne i sycące danie meksykańskie chili con carne. Jest to bardzo ostre danie, dlatego też idealnie wpasowuje się w gust osób, które lubią wyraziste smaki. Do dzieła!

Składniki:

  • 2 łyżeczki przyprawy chili con carne
  • 50 g tortilla chips serowe, do podania
  • 250 g mielonej wołowiny
  • 2 łyżki oleju, do smażenia
  • 1 czerwona cebula, drobno pokrojona
  • 3 ząbki czosnku, drobno pokrojone
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 200 ml bulionu wołowego
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • sól i pieprz, do smaku

Przygotowanie:

  1. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek. Dodaj mięso oraz przyprawę. Smaż przez 6 minut od czasu do czasu mieszając.
  2. Dodaj paprykę, pomidory i wlej bulion. Całość zagotuj, następnie zmniejsz moc palnika i duś przez 20 minut.
  3. Na koniec dodaj fasolę i gotuj przez 5 minut. Dopraw do smaku. Chili con carne podawaj ze swoimi ulubionymi nachosami lub z ryżem.

Owocowe wrapy z czekoladą i chili

1024 1024 Casa de Mexico

Owocowe wrapy z czekoladą i chili

Brakuje Wam pomysłu na smaczne śniadanie lub obiad? Polecamy przepis na wrapy z czekoladą, chili i waszymi ulubionymi sezonowymi owocami. Smacznego!

Składniki:

  • 4 tortilla wraps 25 cm
  • ulubione owoce,pokrojone w plasterki
  • 4 łyżki kremu czekoladowego
  • ¼ łyżeczki ostrego chili

Przygotowanie:

  1. Placki tortilla posmaruj kremem i posyp chili.
  2. Na środku ułóż owoce.
  3. Dwa boki oraz dół placka złóż do środka zroluj tak by powstał szczelnie zawinięty rulon.
  4. Burrito możesz podawać od razu lub grillować na patelni.

Quesadilla z brokułami i fasolą

1024 1024 Casa de Mexico

Quesadilla z brokułami i fasolą

Quesadilla to jedno z popularnych meksykańskich dań, składające się z wrapa wypełnionego serem i warzywami. Przepis jest łatwy i szybki do przygotowania, genialny pomysł na przekąskę lub obiad. Polecamy podawać go z dipem warzywnym lub guacamole.

Składniki:

  • 2 wrapy 25 cm
  • 2 łyżki pasty z czarnej fasoli
  • 100 g brokułów, pokrojonych na małe różyczki
  • 1 duża marchewka, pokrojona w cienkie słupki
  • 1 cebula, pokrojona w piórka
  • 50 g startego żółtego sera
  • olej, do smażenia

Przygotowanie:

  1. Na patelni usmaż małe różyczki brokuła z marchewką i cebulą.
  2. Placki tortilla posmaruj pastą z fasoli.
  3. Na połowie placka ułóż warzywa, posyp obficie serem i złóż całość na pół.
  4. Smaż na patelni z każdej strony, na złoty kolor
  5. Podawaj na ciepło lub zimno z ulubiony dipem.

Nachosy zapiekane z serem

1024 1024 Casa de Mexico

Nachosy zapiekane z serem

Nachosy zapiekane z serem czyli niezawodny HIT na imprezowy wieczór ze znajomymi. Ciepłe nachosy najlepiej będą smakować z trzema różnymi dipami: serową, warzywną albo quacamole.

Składniki:

  • 1 paczka tortilla chips solone
  • 100 g papryki jalapeño
  • Po 1/3 zielonej i czerwonej papryki, pokrojone w kostkę
  • pęczek szczypioru, posiekany
  • 150 g startego żółtego sera
  • Do podania:
  • Salsa dip warzywna lub guacamole

Sposób przygotowania:

  1. Piekarnik podgrzej do temperatury 180 st. C.Blachę do pieczenia wyłóż folią aluminiową.
  2. Na blaszce ułóż warstwami: nachosy, ser, jalapeño, paprykę, szczypiorek. Powtórz warstwę i na koniec posyp serem.
  3. Zapiekaj do momentu, gdy ser się rozpuści.
  4. Podawaj ciepłe, z salsami w formie dipów.

Fajitas z kurczakiem

1024 1024 Casa de Mexico

Fajitas z kurczakiem

Fajitas to pyszne połączenie, mięsa z kurczaka, warzyw i ulubionych dodatków podawane z tortilla wraps.

Składniki:

4 wrapy 25 cm, pokrojone na trójkąty
• 200 g pasty ze smażonej czarnej fasoli
• 50 g czerwonej papryki jalapeño
• 3 łyżeczki przyprawy fajitas
• 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paseczki
• 1 papryka zielona, pokrojona w cienkie paseczki
• 1 papryka żółta, pokrojona w cienkie paseczki
• 1 duża czerwona, cebula pokrojona w piórka
• 300 g piersi z kurczaka, pokrojona w paski
• 2 łyżki oleju, do smażenia

Do podania: wrapy

Sposób przygotowania:

1. Usmaż na patelni warzywa, po 3 minutach dołóż kurczaka. Smaż kolejne 5 min do momentu gdy kurczak będzie usmażony.
2. Dodaj przyprawę fajitas i papryczki jalapeño. Dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia. Fasolę podgrzej w rondelku.
3. Fajitas podawaj z wrapami i podgrzaną pastą z fasoli.

Meksykańska chimichanga z indykiem i guacamole

1024 1024 Casa de Mexico

Meksykańska chimichanga z indykiem i guacamole

Czyli chrupiąca tortilla wraps pełna pysznego nadzienia. Świetnie smakuje zarówno z salsą jak i dipem guacamole.

Składniki:

  • 4 wrapy
  • 1 łyżka przyprawy do burrito
  • 3 łyżki pasty z przesmażonej fasoli pinto z chipotle
  • 150 g mielonego mięsa z indyka
  • gałązka dymki razem z cebulką
  • garść startego żółtego sera
  • świeża kolendra

Do podania: Zielona salsa

Sposób przygotowania:

  1. Mięso przesmaż krótko z przyprawą do burrito.
  2. W misce wymieszaj mięso, posiekaną dymkę, pastę z fasoli, ser i kolendrę.
  3. Wrapy przekrój na 4 trójkąty. Na środek każdego z nich nałóż nadzienie. Następnie załóż na nie rogi placka tworząc sakiewkę.
  4. Sakiewki obsmaż na złoto (zaczynając od strony z zakładkami).
  5. Podawaj ciepłe z zieloną salsą.