fbpx

Przepisy

Tacos z szarpanym jackfruitem BBQ

Tacos z szarpanym jackfruitem BBQ

1023 1024 Casa de Mexico
Sięgnij po przepis na aromatyczne tacosy z szarpanym jackfruitem skąpanym w sosie BBQ z Chipotle i pastą z fasoli.
  • 2 porcje
  • Czas: 30 min
  • Poziom trudności: 1
  • Poziom ostrości: 1

Składniki: 

Farsz:

Pasta z fasoli pinto: 

  • 3 łyżki pasty z fasoli Pinto
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka soku z limonki
  • Sól, pieprz czarny do smaku

Do podania: 

Sposób przygotowania: 

  1. Jackfruita przełóż na sitko, dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą i odsącz.
  2. Na rozgrzaną patelnię wlej olej, smaż jackfruita razem z cebulą i czosnkiem na złoto-brązowy kolor przez około 10 minut. Dodaj przyprawę chili con carne oraz sos BBQ, smaż na wolnym ogniu przez 10-15 minut, co jakiś czas dodając wodę.
  3. Pastę z fasoli przełóż do miski i wymieszaj z majonezem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  4. Do muszli nałóż powstałą pastę, farsz z jackfruita dodaj kukurydzę oraz marynowaną papryczkę jalpeno. Udekoruj kolendrą, a całość skrop sokiem z limonki.

TIP:  Pozostałą część Tortilli możesz wykorzystać do zrobienia nachosów z sosem karmelowym. Przepis znajdziesz tutaj.

Taco z pastą z fasoli i jackfruitem szarpanym Casa de Mexico

Taco z pastą z fasoli i jackfruitem szarpanym

1023 1024 Casa de Mexico
Sięgnij po przepis na chrupiące tacosy z szarpanym jackfruitem i pastą z fasoli. Dobry przepis na tacos to prawdziwa meksykańska uczta smaków! Wykonanie tego przepisu zajmie Wam zaledwie 30 minut. Do dzieła!
  • 2 porcje
  • Czas: 30 min
  • Poziom trudności: 1
  • Poziom ostrości: 1

Składniki: 

Farsz:

Guacamole: 

  • 2 łyżki Kaktusa krojonego w zalewie
  • 1 awokado odmiany Hass pokrojone w kostkę
  • 1 czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę
  • 1 łyżka pokrojonej kolendry
  • 2 łyżki soku z limonki
  • Sól, pieprz czarny świeżo mielony

Do podania: 

Sposób przygotowania: 

  1. Jackfruita przełóż na sitko, dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą i odsącz.
  2. Na rozgrzaną patelnię wlej olej, smaż jackfruita razem z cebulą i czosnkiem na złoto-brązowy kolor przez około 10 minut. Dodaj przyprawę chili con carne oraz sos BBQ, smaż na wolnym ogniu przez 10-15 minut, co jakiś czas dodając wodę.
  3. Wymieszaj awokado, czerwoną cebulę i kolendrę, następnie dopraw sokiem z limonki oraz solą i pieprzem.
  4. Z wrapów wytnij mniejsze kółka, następnie grilluj je na suchej patelni przez kilka sekund, potem złóż delikatnie na pół i włóż do szklanki, tak aby nadać kształt muszli.
  5. Do przygotowanych muszli nałóż awokado farsz z jackfruita i udekoruj kolendrą, na koniec skrop całość sokiem z limonki.
Taco z wołowiną i czarną fasolą Casa de Mexico

Taco z wołowiną i czarną fasolą

1024 1024 Casa de Mexico

Świętuj z nami SoboTaco! Nasz szef kuchni przygotował kolejną propozycję na tę wyjątkową okazję. Wołowina w towarzystwie czarnej fasoli, ostrego sosu z czerwonej papryki jalapeno otoczona zgrillowaną tortillą – koniecznie odkryj to pyszne połączenie.

  • 4 porcje 
  • Czas: 60 minut
  • Poziom trudności: 1
  • Poziom ostrości: 1

Składniki: 

Sposób przygotowania: 

  1. Wołowinę podsmaż na oliwie z cebulą i czosnkiem przez 5-6 minut, dodaj pokrojone pomidory i smaż aż mięso będzie miękkie, pod koniec dodaj wypłukaną wcześniej czarną fasolę. Całość dopraw do smaku kminem, przyprawą do taco, świeżą kolendrą i dokładnie wymieszaj, odstaw do wystudzenia.
  2. Wrapy z tortilli grilluj na suchej patelni aż się zarumienią. Następnie wytnij z nich mniejsze kółka, złóż na pół i włóż do szklanki, tak aby nadać kształt muszli – w ten sposób zastąpisz taco shells.
  3. Awokado obierz, posiekaj w kostkę i dodaj pozostałą cebulę, dopraw solą i pieprzem oraz odrobiną soku z limonki i sosem z ostrej papryki jalapeno.
  4. Do muszli nałóż farsz z awokado, wołowinę, a na końcu posyp kolendrą oraz skrop sokiem z limonki.

 

Chrupiące hot-dogi z papryczkami jalapeno Casa de Mexico

Chrupiące hot-dogi z papryczkami jalapeno

1023 1024 Casa de Mexico

Gotowi do kibicowania? Z przepisem na nasze chrupiące hot-dogi żadna rozgrywka nie będzie Wam straszna. Smak zwycięstwa czy porażki z pewnością umili Wam nasz ostry sos Sriracha i papryczki Jalapeno. Mniam!

  • 4 porcje
  • Czas: 30 minut
  • Poziom trudności: 1
  • Poziom ostrości: 2

Składniki:

Opcjonalnie:

  • Prażona cebulka, szczypiorek lub kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Bagietki przekrój wzdłuż (nie przecinając do końca) i wstaw do rozgrzanego do 180°C piekarnika na około 5 minut – bułka powinna być ciepła w środku i chrupiąca na zewnątrz.
  2. Ugotuj parówki.
  3. Do miski przełóż majonez, dodaj ostry sos i wymieszaj.
  4. Podpieczone bagietki posmaruj sosem, następnie dodaj parówkę, surówkę i na końcu udekoruj ziołami.
Quesadillas straszne dynie z ostrym sosem BBQ z papryki Jalapeno Casa de Mexico

Quesadillas straszne dynie z ostrym sosem BBQ z papryki Jalapeno

1022 1024 Casa de Mexico

Straaaaszne dynie polecają się na Halloween. Sprawdź jakie to proste! Wystarczy Ci tylko kilka podstawowych składników i gotowe. Nie zapomnij o krwistym czerwonym sosie BBQ. Dziękujemy za przepis Warzywny.

Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 25 min.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka pokrój w cienkie paski. Rozdrobnij płatki i przesyp je do miseczki. Jajko wbij do osobnej miski, posól i wymieszaj do połączenia.
  2. Paseczki kurczaka obtocz w jajku, a następnie w płatkach. Smaż około 2 min z każdej strony.
  3. Z placków tortilli wytnij dynie (6 szt całych na spód i 6 szt z oczami i zębami na górę)
  4. Gotowe spody posmaruj sosem.
  5. Na środek nałóż kurczaka, dookoła papryczki i posiekaną natkę pietruszki. Posyp mozzarellą i przykryj wyciętymi wcześniej dyniami.
  6. Tak przygotowane dynie piecz w rozgrzanym do 220° piekarniku przez 8 min.
  7. Gotowe dyniowe quesadillas podawaj z odrobiną ostrego sosu.
Straszne tacos z pikantną wołowiną i sosem guacamole Casa de Mexico

Straszne tacos z pikantną wołowiną i sosem guacamole

1023 1024 Casa de Mexico

Macie ochotę na strasznie, pyszną przekąskę? Tak myśleliśmy! Dlatego mamy dla Was pomysł na tacosy szczęki z krwistymi zębami od Kuchnia Bułki.

  • Czas przygotowania: 1h 15min
  • Stopień ostrości: średni
  • Stopień trudności: łatwy

Składniki (10 sztuk):

Pikantna wołowina:

Guacamole:

  • 10 szt. Taco
  • 2 szt. dojrzałego awokado
  • sok z 1,5 sztuki limonki
  • 1 szt. czerwonej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 ml oliwy z oliwek
  • Sól – do smaku
  • Świeża kolendra – kilkanaście gałązek
  • 2 szt. mozzarelli

Do dekoracji:

Sposób przygotowania:

Pikantna wołowina:

  1. Olej rozgrzej na patelni, wrzuć mieloną wołowinę i smaż ją na dużym ogniu. Kiedy mięso prawie się zetnie, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż do momentu, aż cebula i czosnek zmiękną.
  2. Mięso dopraw solą, pieprzem i przyprawą do taco. Całość zalej passatą pomidorową, wymieszaj i gotuj bez przykrycia na małym ogniu przez 40 minut, aż cały płyn z pomidorów wyparuje.
  3. Sos dopraw finalnie solą, pieprzem, przyprawą do taco, sosem z czerwonej papryczki jalapeno i wymieszaj.

Guacamole: Do miski wrzuć wszystkie składniki na guacamole. Przy pomocy widelca rozgnieć awokado i wymieszaj z pozostałymi składnikami.

Straszne zęby: Z mozzarelli wytnij kawałki sera na kształt zębów.

Tacosy:

  1. Do środka muszli na jedną stronę włóż guacamole, a na drugą pikantną wołowinę.
  2. Następnie ułóż straszne zęby i polej je krwistym, ostrym sosem.
  3. Tacosy udekoruj świeżą kolendrą.
Halloween taco z ostrym sosem z czerwonej papryki Jalapeno Casa de Mexico

Halloween taco z ostrym sosem z czerwonej papryki Jalapeno

1023 1024 Casa de Mexico

Z tą przekąska impreza halloweenowa będzie Wasza! Wasi goście będą zaskoczeni, tak jak tacosy na talerzu 😊 Idealne połączenie smakowe zagwarantuje Wam nasza pikantna i aromatyczna przyprawa do taco.

  • 2 porcje 
  • Czas: 30 minut 
  • Poziom trudności: 1
  • Poziom ostrości: 1

Składniki: 

Sposób przygotowania: 

  1. Kurczaka pokrój w paski i zamarynuj w przyprawie taco. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka na rumiany kolor, dodaj sos do taco, całość wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
  2. Marchew zetrzyj, zamarynuj w soku z pomarańczy z dodatkiem cebuli, soli i sosu z czerwonej papryki jalapeno. Odstaw na 10-15 minut do lodówki lub spakuj próżniowo.
  3. Awokado obierz, pokrój w kostkę, dodaj czerwoną cebulę i kolendrę, dopraw sosem z czerwonej papryki jalapeno i sokiem z limonki, całość wymieszaj.
  4. Oliwki czarne pokrój w cienkie plasterki. Następnie do muszli nałóż kolejno kurczaka, marchewkę, a z majonezu i oliwek ułóż oczy. Całość posyp kolendrą i podawaj z limonką.
Pizze mumie z sosem do taco

Pizze mumie z sosem do taco

1024 1024 Casa de Mexico

Szukacie pomysłu na przekąski na imprezę halloweenową? Waffle plantation  przychodzi z pomocą! Poznajcie przepis na straaaasznie pyszne pizze mumie z wykorzystaniem naszych produktów.

  • Czas przygotowania: 90min
  • Ilość porcji: 15 sztuk
  • Poziom ostrości: średni

Składniki:

  • 1 opakowanie przyprawy chilli con carne
  • Ciasto francuskie
  • Mięso mielone (można zastąpić tofu lub wegetariańskim „odpowiednikiem” mięsa mielonego)
  • Pomidory w puszce
  • Puszka fasoli czerwonej
  • ½ puszki kukurydzy
  • 1-2 łyżki oleju
  • Żółtko (+ odrobina mleka)

Do dekoracji:

  • cukrowe oczy

Do podania:

Przygotowanie:

  1. Podsmaż mięso na oleju wraz z przyprawą chilli con carne. Dodaj pozostałe składniki i smaż całość kilka minut.
  2. Ciasto francuskie podziel na prostokąty (wzdłuż krótszego boku podziel na 2-3 części, zależnie od tego, czy chcesz mieć malutkie mumie większe, wzdłuż dłuższego na ok. 6). Każdy prostokąt natnij wzdłuż dłuższego boku na cienkie paski, dochodząc do 1/2 szerokości prostokąta.
  3. Na nienaciętej stronie umieść 1-2 łyżeczki chilli con carne.
  4. Zalep farsz naciętymi paseczkami ciasta, które przyklej do drugiej strony prostokąta, tak by powstała mumia.
  5. Przygotowane mumie posmaruj pędzelkiem rozbełtanym żółtkiem z odrobiną mleka.
  6. Piecz ok. 15 min w 220 stopniach. Powstałe mumie możesz ozdobić cukrowymi oczkami. Podawaj z sosem taco.

TIP: Farszu wyjdzie więcej, niż zużyjecie do mumii, dlatego pozostałe chilli con carne podaj w misce z naczosami (lub zjeść na obiad z ryżem czy w tortilli).

Kurczak w kremowym sosie ser-jalapeno Casa de Mexico

Kurczak w kremowym sosie ser-jalapeno

1024 1024 Casa de Mexico

Przestrasz swoich znajomych i zaserwuj im ostrego kurczaka w sosie jalapeno w iście halloweenowej aranżacji. Odkryjcie kolejną propozycję Waffle plantation  na strasznie, pyszną przekąskę.

  • Czas przygotowania: 60min
  • Ilość porcji: 2
  • Poziom ostrości: średni 

Składniki:

Sos:

  • 3 łyżeczki przyprawy Taco 
  • 2-3 łyżeczki sosu zielone Jalapeno 
  • 350 g fileta z kurczaka lub tofu
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • ½ cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ szklanki mleka
  • ½ szklanki bulionu
  • 100 g serka śmietankowego (kanapkowy)
  • 100 g startego sera cheddar
  • Zielona papryka + opcjonalnie inne warzywa wg uznania (np. zielona fasolka szparagowa, groszek, jalapeño)
  • Ciasto francuskie / makaron / ryż

Przygotowanie:

  1. Kurczaka oczyść, pokrój na kawałeczki, obtocz je w przyprawie Taco mix. Odstaw (najlepiej na co najmniej pół h, ale jeśli nie masz czasu, możesz pominąć ten krok ;)).
  2. Smaż kurczaka na odrobinie oleju kilka minut. Zdejmij go z patelni. Na tej samej patelni podsmaż czosnek, cebulę i pokrojoną paprykę na maśle. Dodaj 2 łyżki mąki i chwilę smaż, ciągle mieszając. Dodaj mleko, bulion i sos jalapeno, mieszaj dokładnie i chwilę gotuj (mieszając). Zdejmij z ognia, dodaj sery i dokładnie wymieszaj.
  3. Całość możesz podać z makaronem, ryżem lub zapieczonym ciastem francuskim.

TIP: Ciasto francuskie pokrój w paseczki, potrawkę umieść w kokilkach, przykryj ciastem i piecz ok. 10 min w 200 stopniach).

Przepis Taco z pieczoną dynią i warzywami Casa de Mexico

Taco z pieczoną dynią i warzywami

1022 1024 Casa de Mexico

SoboTaco to już u nas tradycja. Nasz szef kuchni stworzył dla Was iście jesienną propozycję tacosów. Poznajcie przepis na Taco z pieczoną dynią i warzywami. My już próbowaliśmy, teraz czas na Was.

  • 4 porcje 
  • Czas: 60 minut
  • Poziom trudności: 1
  • Poziom ostrości: 1

Składniki: 

Do podania: 

  • 1 limonka pokrojona w cząstki
  • 2 łyżki posiekanej kolendry

Sposób przygotowania: 

  1. Pomidory, cebulę, czosnek, marchew oraz 1/3 dyni pokrój na kawałki, polej oliwą, dopraw solą i pieprzem, a następnie przełóż na blachę do pieczenia. Pozostałą dynię pokrój w mniejszą kostkę, dodaj kilka kropel oliwy i wstaw wszystko razem do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 15 minut. Po tym czasie wyjmij warzywa, a dynię pokrojoną w kostkę odłóż na bok.  Pozostałe warzywa zmiksuj na pastę z salsą meksykańską i dopraw posiekaną papryką chipotle, solą i pieprzem.
  2. Dynię pokrojoną w kostkę podziel na dwie części, jedną odstaw, a drugą zmiksuj z mlekiem kokosowym na puree i dopraw ostrym sosem z czerwonej papryki Jalapeno.
  3. Taco shells przełam na pół i każdą połówkę posmaruj sosem z pieczonych warzyw, ułóż pieczoną kostkę dyni, następnie puree dyniowe i całość posyp kolendrą i skrop limonką