Sezon grillowy w pełni. Jeśli szukacie nowych inspiracji na przekąski sięgnijcie po grillowaną kukurydzę w stylu meksykańskim z przyprawą fajita, która nada intensywny i pikantny smak twojemu daniu.

Dla 4 osób
Czas przygotowania 15 min.

Składniki:

• 1 łyżka przyprawy fajita
• 4 kolby kukurydzy
• 2 łyżeczki oleju

Przygotowanie:

1. Kolby kukurydzy oczyść z liści i włosków. Nasmaruj olejem.
2. Grilluj 5-10 minut na ruszcie, obracając co jakiś czas.
3. Przed podaniem, obsyp kukurydzę przyprawą fajita.

Dzisiaj przedstawiamy Wam znane na całym świecie smaczne i sycące danie meksykańskie chili con carne. Jest to bardzo ostre danie, dlatego też idealnie wpasowuje się w gust osób, które lubią wyraziste smaki. Do dzieła!

Składniki:

• 2 łyżeczki przyprawy chili con carne
• 50 g tortilla chips serowe, do podania
• 250 g mielonej wołowiny
• 2 łyżki oleju, do smażenia
• 1 czerwona cebula, drobno pokrojona
• 3 ząbki czosnku, drobno pokrojone
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 200 ml bulionu wołowego
• 1 puszka czerwonej fasoli
• sól i pieprz, do smaku

Przygotowanie:

1. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek. Dodaj mięso oraz przyprawę. Smaż przez 6 minut od czasu do czasu mieszając.
2. Dodaj paprykę, pomidory i wlej bulion. Całość zagotuj, następnie zmniejsz moc palnika i duś przez 20 minut.
3. Na koniec dodaj fasolę i gotuj przez 5 minut. Dopraw do smaku. Chili con carne podawaj ze swoimi ulubionymi nachosami lub z ryżem.

Brakuje Wam pomysłu na smaczne śniadanie lub obiad? Polecamy przepis na wrapy z czekoladą, chili i waszymi ulubionymi sezonowymi owocami. Smacznego!

Składniki:

• 4 tortilla wraps 25 cm
• ulubione owoce,pokrojone w plasterki
• 4 łyżki kremu czekoladowego
• ¼ łyżeczki ostrego chili

Przygotowanie:

1. Placki tortilla posmaruj kremem i posyp chili.
2. Na środku ułóż owoce.
3. Dwa boki oraz dół placka złóż do środka zroluj tak by powstał szczelnie zawinięty rulon.
4. Burrito możesz podawać od razu lub grillować na patelni.

Quesadilla to jedno z popularnych meksykańskich dań, składające się z wrapa wypełnionego serem i warzywami. Przepis jest łatwy i szybki do przygotowania, genialny pomysł na przekąskę lub obiad. Polecamy podawać go z dipem warzywnym lub guacamole.

Składniki:

• 2 wrapy 25 cm
• 2 łyżki pasty z czarnej fasoli
• 100 g brokułów, pokrojonych na małe różyczki
• 1 duża marchewka, pokrojona w cienkie słupki
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 50 g startego żółtego sera
• olej, do smażenia

Przygotowanie:

1. Na patelni usmaż małe różyczki brokuła z marchewką i cebulą.
2. Placki tortilla posmaruj pastą z fasoli.
3. Na połowie placka ułóż warzywa, posyp obficie serem i złóż całość na pół.
4. Smaż na patelni z każdej strony, na złoty kolor
5. Podawaj na ciepło lub zimno z ulubiony dipem.

Meksykańska chimichanga z indykiem i guacamole

Czyli chrupiąca tortilla wraps pełna pysznego nadzienia. Świetnie smakuje zarówno z salsą jak i dipem guacamole.

Składniki:

• 4 wrapy
• 1 łyżka przyprawy do burrito
• 3 łyżki pasty z przesmażonej fasoli pinto z chipotle
• 150 g mielonego mięsa z indyka
• gałązka dymki razem z cebulką
• garść startego żółtego sera
• świeża kolendra

Do podania: Zielona salsa

Sposób przygotowania:

1. Mięso przesmaż krótko z przyprawą do burrito.
2. W misce wymieszaj mięso, posiekaną dymkę, pastę z fasoli, ser i kolendrę.
3. Wrapy przekrój na 4 trójkąty. Na środek każdego z nich nałóż nadzienie. Następnie załóż na nie rogi placka tworząc sakiewkę.
4. Sakiewki obsmaż na złoto (zaczynając od strony z zakładkami).
5. Podawaj ciepłe z zieloną salsą.