Quesadilla z brokułami i fasolą

1024 1024 Casa de Mexico

Quesadilla z brokułami i fasolą

Quesadilla to jedno z popularnych meksykańskich dań, składające się z wrapa wypełnionego serem i warzywami. Przepis jest łatwy i szybki do przygotowania, genialny pomysł na przekąskę lub obiad. Polecamy podawać go z dipem warzywnym lub guacamole.

Składniki:

  • 2 wrapy 25 cm
  • 2 łyżki pasty z czarnej fasoli
  • 100 g brokułów, pokrojonych na małe różyczki
  • 1 duża marchewka, pokrojona w cienkie słupki
  • 1 cebula, pokrojona w piórka
  • 50 g startego żółtego sera
  • olej, do smażenia

Przygotowanie:

  1. Na patelni usmaż małe różyczki brokuła z marchewką i cebulą.
  2. Placki tortilla posmaruj pastą z fasoli.
  3. Na połowie placka ułóż warzywa, posyp obficie serem i złóż całość na pół.
  4. Smaż na patelni z każdej strony, na złoty kolor
  5. Podawaj na ciepło lub zimno z ulubiony dipem.